１月２７日（月）
・ごはん
・チキン南蛮
・切干大根のおひたし
・白菜の味噌汁
・ねりくり
・牛乳

宮崎県の郷土料理を作りました。
『チキン南蛮』は、衣をつけた鶏肉を油で揚げ、熱いうちに甘酢だれにからめ、タルタルソースをかけて食べます。
『ねりくり』は、別名『からいも団子』とも呼ばれ、お正月に残った「お餅 」を茹で、蒸してつぶした「さつまいも」と混ぜ合わせ、「きな粉」をまぶした宮崎県に伝わる、お正月明け定番のおやつです。