☆ 一学期終業式 7月20日(金) ☆

6月15日(金)の給食

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6月15日(金)の給食
今日は長崎県の郷土料理です。
人参茶飯
 しょうゆを入れて炊いたご飯に細かくした人参
 を入れました。
浦上そぼろ
 「うらかみ」地区で作られた料理で豚肉と野菜
 をいためたもの。ごぼう、もやし、人参、こん
 にゃくを入れたきんぴらのようなものです。
手作りかまぼこ
 手作りのさつま揚げのようなもの。イワシのす
 り身に玉ねぎや人参、枝豆などを入れてよくこ
 ねて小判型にして揚げました。
ヒカド
 長崎を訪れたポルトガルやスペインの人が伝え
 た料理だそうです。材料を1.5cm位の角切
 りにして最後にすりおろしたさつま芋でとろみ
 をつけるそうです。給食では、さつま芋のすり
 おろしは入れずさっぱりした仕上がりにしまし
 た。

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