車麩のたまごとじ丼
牛乳
すりごまのみそ汁
黒蜜寒天ポンチ

ごまは、皮が固く粒が小さいため、嚙み砕きにくく、そのまま体に入っても栄養成分が吸収されにくい食材です。ですが、煎ったり、すったりすることで、ごまの皮が破れるため、栄養が吸収されやすくなります。今日はすりごまをたくさんみそ汁に入れて提供しました。