【献立】

チリビーンズドッグ

牛乳

サーモンチャウダー

小松菜サラダ

甘夏

「チャウダー（Chowder）」は貝や魚肉、鶏肉を中心としてベーコン、じゃがいも、玉ねぎといった野菜を煮込んだスープのことをいいます。シチューは、一口大に切った材料を小麦粉や牛乳、バターなどと一緒にじっくり煮込み、とろっと濃厚な味わいに仕上げます。チャウダーは、シチューよりも小さめに切った野菜を煮込んで作ります。また、チャウダーは入れる材料によって名前が変わり、二枚貝を使うとクラムチャウダー、今日は鮭を使ったのでサーモンチャウダーです。