【献立】

ごはん

鉄火みそ

牛乳

ポテトオムレツ

シャキシャキサラダ

チンゲン菜スープ

鉄火みそは赤みそに、ささがきごぼうの油炒めと炒り大豆、砂糖、みりん、唐辛子などを加えて練った保存食です。名前は色が熱した鉄のように赤いことから、ついたといわれています。おにぎりの具にしたり、ごはんのお供にもよくあいます。