【献立】

ごはん

牛乳

メバルのねぎみそだれ

ひじきの煮物

沢煮椀

メバルは１年を通してよく釣れる魚ですが、３～６月（春～初夏）あたりまでが旬です。特に春は最も釣れる時期で、別名「春告魚（はるつげうお）」とも呼ばれています。大きく張り出した眼が「メバル」という名前の由来です。白身の魚で、あっさりとした味なので煮つけや唐揚げで食べるのが一般的です。今日は下味をつけて焼き、ねぎみそをかけて食べます。