【献立】

チキンライス

牛乳

ぽりぽり大豆

みそドレサラダ

コーンスープ

チキンライスは、炒めた鶏肉とごはんをケチャップで味付けした料理で、洋食では卵で包んだオムライスなどに使われます。日本では、チキンライスというとケチャップ味のごはんですが、東南アジアでは日本のものとは違い、基本的には茹でた鶏肉と、その茹で汁で炊いたライスにさまざまな味のソースをかけて食べるのが特徴で、タイのカオマンガイやシンガポールの海南鶏飯（ハイナンジーハン）などがあります。