【献立】

ごはん

家常豆腐

きびなごのから揚げ

かきたま汁

牛乳

家常豆腐は中国で親しまれている家庭料理で、揚げ豆腐を使った野菜煮のことで発祥は四川省で「家常」とは「家庭の日常」という意味だそうです。家庭料理ということで、各家庭で作り方や材料など違うそうです。読み方も「かじょうどうふ」「ジャージャンどうふ」「ジャンジャンどうふ」といろいろあります。