【献立】

麻婆丼

牛乳

じゃこサラダ

わかめスープ

四川料理には麻婆豆腐のほかに、坦々麺や回鍋肉、バンバンジーなどがあります。酢豚は広東料理、餃子は北京料理で同じ中華料理でも地域が違います。マーボー豆腐は、四川省の成都に住む陳という女性が作った料理で、その女性があまた顔であったことから「あばた顔のおばさん」の意味の「麻婆」の名前がついたといわれています。また、「麻」は中国語で”しびれる”という意味もあります。