【献立】

ごはん

牛乳

豆腐入りつくね焼き

小松菜の煮びたし

じゃがいもと大根のみそ汁

つくねは、手でこねて形を作る、手でこねて丸くするという意味を持つ言葉の「捏ねる」が語源とされています。タネをこねて丸く成型して調理したものがつくねで、使う材料は肉に限らず、サバやエビといった魚介類を使ったものもあります。今日は鶏ひき肉に、豆腐、大豆が入ったヘルシーなつくね焼きです。