【献立】

ハニーレモントースト

ガーリックトースト

牛乳

チリコンカン

ツナサラダ

アメリカ南部テキサス州の郷土料理「チリコンカン」。ひき肉と玉ねぎなどの野菜をいため、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだ料理でチリパウダーが入るのが特徴です。チリコンカンは単品で食べるのではなく、何かと一緒に食べることが多い料理でトルティーヤで挟んでタコス風に食べたり、ごはんにのせればタコライス風の一品になります。給食では、単品でも食べられるようにシチューのようにしました。