【献立】

ごはん

かつおでんぶ

牛乳

豆腐ハンバーグきのこだれ

変わりきんぴら

かきたま汁

「きんぴら」の名前は、江戸時代に流行した古浄瑠璃「金平浄瑠璃」の主人公で、金太郎で有名な坂田金時の息子という設定の「坂田金平」に由来したといわれています。ごぼうのしっかりした食感や歯ごたえ、唐辛子のピリ辛さを坂田金平の強さや勇ましさに例え、「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったといわれています。今日は、ごぼう以外にこんにゃく、にんじん、さつまあげ、じゃがいもといろいろ入った「変わりきんぴら」にしました。