【献立】

ごはん　小松菜ふりかけ

牛乳

豆腐入りつくね焼き

キャベツのみそ炒め

冬瓜とたまごのスープ

ちりめんじゃこの「ちりめん」とは、ちぢれた絹織物のことで、「じゃこ」は、いろいろな種類の小さい魚、小魚を意味する「雑魚」がなまった言葉です。カタクチイワシやマイワシなどイワシ類の稚魚は白く透明なので「しらす」と呼び、ちりめんじゃこに使われます。しらすを乾燥させたのが、ちりめんじゃこです。小松菜とちりめんじゃこでふりかけを作りました。