【献立】

ビビンバチャーハン

牛乳

レバーとポテトの甘辛揚げ

わかめスープ

もやしは「緑豆」「黒豆」「大豆」の豆を発芽させたもので、スーパーで売られているものの多くが「緑豆もやし」になります。もやしは目が萌え出ることを表し、若い目がぐんぐん伸びていくという意味から名づけられてそうです。みずみずしくて、シャキシャキという食感が特徴で、和食や中華、ラーメンの具などいろいろな料理に使われています。