9月20日の給食
- 公開日
- 2024/09/24
- 更新日
- 2024/09/24
できごと
【献立】
ごはん
牛乳
チキンチキンごぼう
アーモンドあえ
厚揚げのみそ汁
厚揚げ豆腐は、木綿豆腐を水切りしてから高温で揚げたものです。油揚げの別名「薄揚げ」に対して厚揚げ豆腐とも言います。表面は油で揚げられていますが、中は豆腐なので「生揚げ」ともいいます。形は豆腐同様のもののほか三角形などもあり、煮物、おでん、焼いたり炒めたりといろいろな調理法で食べられています。たんぱく質、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどの栄養が含まれています。