【献立】

マーボー丼

牛乳

切干大根のピリ辛あえ

にら玉汁

オレンジ

四川料理には麻婆豆腐のほかに、担々麺や回鍋肉、棒棒鶏などがあります。酢豚は広東料理、ぎょうざは北京料理で同じ中華料理でも地域が違います。マーボー豆腐は、四川省の成都に住む陳という女性が作った料理で、その女性があばた顔であったことから、「麻婆（あばた顔のおばさん）」の名前がついたといわれています。