【献立】

ごはん

鉄火みそ

牛乳

れんこんとひき肉の磯辺揚げ

おひたし

あんかけ汁

磯辺揚げとは、衣にのりを加えた揚げ物の一つです。名前の由来は、のりが磯（岩の多い海岸）でとれることからきています。また、口に入れた時にふわっと海苔の風味が感じられます。衣に海苔を加えて揚げたものであれば、何を揚げていても「磯辺揚げ」と呼びます。今日は、れんこん入りのつくねに海苔をつけて磯辺揚げにしました。