【献立】

ごはん

牛乳

家常豆腐

はりはりサラダ

みかん

中国で親しまれている家庭料理で、揚げ豆腐を使った野菜煮のことで、発祥は四川省だそうです。家庭料理なので、材料や作り方など違い、読み方も「かじょうどうふ」「ジャージャンどうふ」「ジャンジャンどうふ」といろいろあります。給食では、生揚げを使い、みそ味にしました。ごはんのおかずによくあいます。