【献立】

ごはん

牛乳

サンマの松前煮

変わりきんぴら

小松菜のみそ汁

口先が黄色くお腹側が光っていて細長く刀のような形をしているサンマは、秋の味覚の一つです。８月下旬から１１月ごろまでに、サンマは少しずつ脂質の割合を増やすため秋がおいしいといわれています。塩焼きが一般的ですが、昆布と一緒に煮た「松前煮」にしました。長時間煮ているので、骨ごと食べられます。