■献立
菊花ごはん・牛乳・鮭のもみじ焼き・小松菜とキャベツのごま和え・豆腐と水菜のかきたま汁・菊花みかん


■３日は文化の日ということで、菊の花を取り入れた献立です。菊の花を食べる機会はなかなかないですが、給食では「菊のり」という乾燥してシート状になった菊の花びらを使っています。
鮭のもみじ焼きはマヨネーズにすりおろした人参を混ぜて、紅葉したもみじの色を表現しています。今日は日中暑くなりましたが、献立からも季節の移りかわりを楽しんでもらえると嬉しいです。