【献立】
小松菜ビスキュイパン・牛乳・ポトフ・カレーポテト・フルーツヨーグルト


毎月１９日は『食育の日』です。今日は江戸川区の特産物である小松菜を使ってビスキュイパンを作りました。「ビスキュイ」とはフランス語で“ビスケット”の語源で、クッキー生地のことです。小松菜をクッキー生地に混ぜて、丸パンにかぶせて焼くことでメロンパンのようなサクサク・ふわふわのパンになります。