【献立】

五目チャーハン　
牛乳　
レバーと大豆のごまだれがらめ　
もやしと小松菜の中華和え
春雨と豆腐のスープ　

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今日はレバーと大豆のごまだれがらめです。下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げたレバーが甘辛いごまだれによく絡んで、ごはんが進む味付けです。大豆は、乾燥大豆を水で戻しで茹で、水を切って揚げることで、食べやすさとカリカリした食感の両方が楽しめます。よく噛んで食べる習慣をつけることを目的に、毎日の給食に噛み応えのある食材や料理を取り入れています。