【献立】

ひき肉とごまの中華そぼろ丼　
牛乳　
ちくわと茎わかめの華風和え　
フルーツ杏仁　

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今日はいつもとは一風変わった中華そぼろ丼です。ひき肉を香味野菜で炒め、人参、玉葱、大豆などと合わせてみそ味にととのえました。ごまがしっかりきいた、コクのある味わいに仕上がっており、教室でもご飯がすすんでいる様子でした。濃厚な丼の具とさっぱりしたフルーツ杏仁との相性がよく、どちらもお代わりの人気がありました。嫌われがちな茎わかめにもファンがいて、サラダを山盛りにする様子も……。食べやすい中華の味付けを通じて、少しでも挑戦してもらい、苦手に思う生徒が減ればと願っています。