【献立】

ボロネーゼスパゲティ　
牛乳　
オニオンドレッシングサラダ　
オレンジケーキ　

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今日は世界の料理からイタリアを取り上げました。ボロネーゼスパゲティは酸味がしっかり飛んだ濃厚な味です。あるクラスでは10人ほどの生徒がお代わりの列をなして、山盛りのめんにソースをかけてもらっており、皿からあふれんばかりの盛り具合に思わず笑ってしまいました。

先日、茎わかめの佃煮を提供した日に、面白い話をある先生から聞きました。茎わかめは苦手な生徒が多い食材ですが、そのクラスでは、茎わかめが好物の生徒が数名いて、茎わかめだけ食べたいと言うのだそうです。一方で茎わかめは苦手だけれど、主菜のとり肉をお代わりする権利を得るべくご飯も一緒にお代わりをする、という生徒も。曰く、「チキンのためならなんでもできる！」とのこと。そのクラスは先生が生徒の席を回り、お代わりを配ってくださるおかげで、残菜がいつも少ないのです。先生の工夫と、生徒の嗜好をよく知ってくれていることを改めて実感するお話でした。