＊献立＊
・お赤飯
・牛乳
・鮭の照り焼き
・炒りどり
・お祝いすまし汁
・きなこ団子

　今日は、１年生の入学と２・３年生の進級を祝って、お祝い献立です。定番のお赤飯と、紅白のはんぺんを使用したすまし汁を作りました。

　お赤飯は、昔から、お祝い事や人生の節目に食べる特別な日の料理として知られています。この由来として「古代の赤米に似せるため」、「小豆の薬効を取り入れるため」、「赤い色が魔除けになるため」などいろいろな説があります。