＊献立＊

・エビクリームライス

・牛乳

・ブロッコリーサラダ

・フルーツのブルーベリーゼリーかけ

　明日・１０月１０日の「目の愛護デー」という日に関連して、目の健康維持に役立つ食材を使った献立でした。

　「目の愛護デー」は、もともとは「視力保存デー」という名前で、失明の予防をすすめる日として定められました。数字の１０をふたつ、１を上にして横に倒すと、１が眉毛・０が目の部分にみえることから１０月１０日に決められたそうです。現在では、失明だけでなく、目の健康に関わる活動が行われる日となっています。

　給食では、ニンジンやブロッコリー、ブルーベリーなどの目の健康を保つのに役立つ栄養を含んだ食材を使いました。これらの食材は、目の疲れを回復したりドライアイを防止する効果のある「ビタミンＡ」や、そのもとになる「ベータカロテン」、目の疲れを軽減するはたらきのある「アントシアニン」などの栄養を多く含んでいます。

　スマホやタブレットなどの、目に負担がかかる情報機器などに接する機会が多い時代ですが、使用方法や使用時間を考えるだけでなく、ぜひ、食べ物の力も借りながら目の健康を守っていってください。