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学校日記

12月9日の献立

公開日
2021/12/09
更新日
2021/12/13

今日の給食

【牛乳 わかめご飯 おでん からし和え 温州みかん】

 ”おでん”は、かつお節でだしをしっかりとり、「しょうゆ、砂糖、みりん、酒」で調味して、「だいこん、こんにゃく、じゃがいも、いわしつみれ、揚げボール、ちくわ、がんもどき、ちくわぶ、はんぺん」を入れてじっくり煮込んで作っています。
 給食なので味付けは薄味にしているのですが、それぞれの食材からでた旨味がしみこんでとてもおいしく仕上がります。大量調理だからこそできる給食らしいおいしい一皿です。