【牛乳　しめじご飯　れんこんのはさみ揚げ　茎わかめの和え物　大根とじゃがいものみそ汁】

　今日１１月８日は「いい歯の日」ということで、今日は噛み応えのある献立にしました。
　主食、主菜には、歯ごたえがあって、秋の今が旬の食材「しめじ」「れんこん」を使いました。また、副菜の「茎わかめ」やみそ汁の「大根」「じゃがいも」といった食材も、自然と噛む回数を増やしてくれる食材です。
　『よく噛むこと』は、肥満予防や脳の活性化、消化を助ける等、良いことがたくさんあります。そして、噛む回数は、食材や調理の工夫でも増やすことができます。
　給食を通して、自然とよく噛む習慣を身に着けていってもらえたらうれしいです。