7月10日(金)の給食です。
- 公開日
- 2015/07/10
- 更新日
- 2015/07/10
給食
〔献立〕
鶏飯
変わり煮浸し
高野豆腐の酢豚風
今日の給食の「鶏飯」は、鹿児島県の郷土料理です。鶏飯とは白いごはんに、鶏肉、椎茸、錦糸卵、漬物などの具材をのせ、刻みのり、しょうが、ごまなどの薬味を加え、丸鶏からとったスープをかけて食べる料理です。給食では、鶏肉、椎茸を炊き込んだごはんに味噌漬け、ねぎ入りのスープをかけて食べるようにしています。
「高野豆腐の酢豚風」は、片栗粉をつけて揚げた高野豆腐を豚肉のかわりに使った料理です。揚げた高野豆腐の食感が子ども達に好評でした。
