今日は、食育の日として秋田県の郷土料理「舞茸ごはん」でした。家庭科の献立作成の時間に２年３組の生徒が舞茸ごはんを主食にして考えてくれたメニューです。工夫した点は、今がおいしい江戸川特産の小松菜をあえものに入れた事と、今が旬のワカサギを主菜にして和食の組み合わせにした事だそうです。季節感や地元の野菜を取り入れたバランスの良い和食のメニューが出来ています。