【献立】麦入りご飯　鶏肉とこんにゃくのみそ煮　青菜とツナのお浸し　牛乳

　青菜とツナのお浸しのたれには、香川県産のレモン汁を入れました。
　レモンは酸味と香りが強く、飲み物やお菓子等に多用されている果物です。この爽やかな酸味の主体はクエン酸で、血液中の乳酸を分解し、疲労回復を早めてくれます。