【献立】　ツナの炊き込みご飯　厚焼き卵　野菜のゆかりあえ　のっぺい汁　牛乳

　ゆかりは、赤じそを塩と酢に漬け込んだ食品です。赤じその旬は６月から８月で、おもに梅干しの色付け用として利用されています。
　香り成分に、防腐作用があります。また、実から採れる油には強い抗酸化作用が認められています。