１０月２０日（木）の給食
- 公開日
- 2022/10/20
- 更新日
- 2022/10/20
給食
【献立】 ツナの炊き込みご飯 厚焼き卵 野菜のゆかりあえ のっぺい汁 牛乳
ゆかりは、赤じそを塩と酢に漬け込んだ食品です。赤じその旬は６月から８月で、おもに梅干しの色付け用として利用されています。
香り成分に、防腐作用があります。また、実から採れる油には強い抗酸化作用が認められています。
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