【献立】　麦入りご飯　ひじきふりかけ　鮭の塩麹焼き　野菜のからしあえ　油揚げと小松菜のみそ汁

　国産の芽ひじき、かつおぶし、ごまが入ったふりかけです。
　ひじきの主な産地は、国内では房総半島、紀伊半島、四国、九州地区です。外国からは韓国産が多く、国内で流通しているひじきの約９０％が外国産です。
　ひじきは、カルシウム、鉄分、食物繊維、カリウム、マグネシウムなどを豊富に含む食品です。