［献立］　チキンビリヤニ　サモサ　カチュンバル　夢オレンジ　牛乳

　今日は世界の料理（インド）です。
　サモサ：本場では、皮で三角形に包み油で揚げます。大家族の多いインドでは、「ナンタ」というお茶の時間に、友人や親戚を迎える習慣があります。サモサは、ナンタの時間におもてなしする料理の一つです。
　カチュンバル：レモンか酢であえたサラダです。愛媛県産のレモンを絞り、ドレッシングを作りました。