９月１９日今日の給食 郷土料理 宮崎県編「冷汁」
- 公開日
- 2012/09/19
- 更新日
- 2012/09/19
できごと
宮崎県は、「太陽と緑の国」と呼ばれるように、温暖な気候で多くの特産物があります。今日の給食では、僧侶によって全国に伝わったとされる「冷汁」です。今では、気候風土に適したところだけに残り、原形通りと言われているのは宮崎県だけで、交通が不便だったことから、現在にそのままの形で伝えられたと言われています。
麦ごはんの上に冷汁をかけて食べる、暑い季節も食べやすいお茶漬けのような料理です。
