6月24日(木)の給食
- 公開日
- 2021/06/24
- 更新日
- 2021/06/24
給食
[献立] ビスキュイパン パスタ入りサラダ ブイヤベース 牛乳
ブイヤベースは、フランス・マルセイユなど地中海沿岸で作られている魚介類の鍋です。トムヤンクン、ふかひれスープと並び、世界三大スープの一つです。
サフランやガーリックの風味が特徴です。サフランは魚介類に合う上品な香りのスパイスで、水に浸すと鮮やかな黄金色に変わり、料理を黄色く色付けします。