【献立】　麦入りご飯　たらのさざれ焼き　切り干し大根のサラダ　みそ汁　牛乳

　たらに塩、こしょう、白ワイン、マヨネーズ、ヨーグルトで下味を付け、生パン粉とパセリを表面にまぶしてからオーブンで焼きました。
　「さざれ」とは、「小さい・細かい」という意味で、表面に付けたパン粉が細かな石に見えることからこの名が付いたと言われています。