2月26日(金)の給食です。
- 公開日
- 2021/02/26
- 更新日
- 2021/02/26
給食
【献立】
キムチクッパ
チーズ入りチヂミ
みかん
今日は世界の料理献立の日で、韓国をテーマにした給食を出しました。
「クッパ」は代表的な韓国料理のひとつで、韓国語で「クク」がスープ、「パプ」がご飯という意味の名前のとおり、スープとご飯を組み合わせた料理です。韓国は、湿気がなく乾燥した気候の地域が多いため、スープは食卓には欠かすことができません。そのため、スープの中にご飯を入れる食べ方が日常的となっています。今日は、キムチやにら、豚肉、卵などたくさんの食材が入った具沢山のクッパを出しました。
「チヂミ」は小麦粉を水で溶き、えび・いか・牡蠣(かき)などの魚介類、ねぎ・にんじんなどの野菜、キムチなどの具材を混ぜ合わせ、お好み焼きのように平たくのばして焼いた料理です。しょうゆ・酢・ごま油などを混ぜたたれにつけて食べます。今回の献立のチヂミはもちもち感を出すため米粉を加え、キムチ、チーズなどを具に入れました。
