・・・・・献立・・・・・
★クワジューシー
★もずくの天ぷら
★とうがんのお吸い物
★パイナップル

今日は、沖縄県の郷土料理である暑い日にピッタリの「クワジューシー」、「もずくの天ぷら」が出ました！！
クワジューシーは沖縄県の炊き込みごはんになります。クワジューシーの「クワ」は硬い、「ジューシー」は豚三枚肉という意味があります。
また、もずくの天ぷらのもずくは「スヌイ」といわれています。本土では、もずく酢で食べる機会が多いですが、沖縄ではもずくを天ぷらにして食べています。もずくは、不溶性食物繊維が含まれていて水を含むと膨らむので、少量でも満腹感が得られ、食物繊維がお腹をすっきりさせてくれます。