学校日記

6月19日(火)の給食です。

公開日
2018/06/26
更新日
2018/06/26

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320052/blog_img/3170158?tm=20240305134736

・・・・・献立・・・・・
★クワジューシー
★もずくの天ぷら
★とうがんのお吸い物
★パイナップル

今日は、沖縄県の郷土料理である暑い日にピッタリの「クワジューシー」、「もずくの天ぷら」が出ました!!
クワジューシーは沖縄県の炊き込みごはんになります。クワジューシーの「クワ」は硬い、「ジューシー」は豚三枚肉という意味があります。
また、もずくの天ぷらのもずくは「スヌイ」といわれています。本土では、もずく酢で食べる機会が多いですが、沖縄ではもずくを天ぷらにして食べています。もずくは、不溶性食物繊維が含まれていて水を含むと膨らむので、少量でも満腹感が得られ、食物繊維がお腹をすっきりさせてくれます。