【献立】
チリドック
シーザー風サラダ
ミルクポテトスープ



　今日の給食の「シーザー風サラダ」はキャベツ、きゅうりなどのボイルした野菜の上にクルトン、カリカリのベーコンをのせ、特製のドレッシングをかけます。今日は特にドレッシングの味が好評でした。
　給食のサラダや和え物に使用するドレッシングは全て手作りで調理しています。今日のシーザー風サラダのドレッシングは、玉ねぎ、にんにく、クリームチーズ、ウスターソースなど様々な材料を混ぜ合わせ、加熱して調理しています。残菜が多くなりがちな野菜を美味しく食べてもらえるようサラダや和え物に入れる食材や、ドレッシングを工夫しています。