〔献立〕
ごはん
大根のキムチ炒め
キャベツと小松菜の生姜浸し
生揚げのふきよせ



　今日の給食の「生揚げのふきよせ」は、にんじん、椎茸、たけのこ、こんにゃくなど様々な食材を生揚げと一緒に煮込んで作った煮物です。
　「キャベツと小松菜の生姜浸し」は江戸川区産の小松菜をたっぷり使った、生姜の風味がきいた和え物です。小松菜は、カロテン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄などを豊富に含んだ野菜です。特にカルシウムを多く含み、ほうれん草の３倍以上もの量を含みます。