〜本日の献立〜
シーチキンピラフ、レバーマリアナソース、野菜スープ、ヨーグルトポンチ

　レバーマリアナソースは、しょうゆ、しょうがで下味をつけたレバーを揚げて、ウスターソース、ケチャップ、赤ワインで作ったマリアナソースに絡めます。レバーは独特の味がする食材ですが、マリアナソースと合わせることで残菜も少なく、よく食べていました。