〜本日の献立〜
ごはん、青椒肉絲、春雨サラダ、酸辣湯、牛乳

　青椒肉絲はピーマンの他にも、たけのこ・にんじん・じゃが芋を使って作りました。ピーマンが苦手という生徒もいますが、他の野菜もたくさん入っていて食べやすかったようで、ご飯と一緒に残さず食べてくれていました。
　酸辣湯は、お酢の酸味とラー油の辛味を効かせた中華スープです。酸味には減塩効果があるとされていて、塩分を減らしても美味しく感じやすくなります。減塩は高血圧の予防に効果があるとされています。中学生の一日の塩分摂取の目標量として、男子8ｇ未満、女子7ｇ未満とされていますので、お酢も上手に料理に取り入れて減塩をしてみてはいかがでしょうか。では、明日の給食もお楽しみに☆