本日の献立

くふぁじゅうしい
牛乳
かつおのごまがらめ
もずく汁
ココアちんすこう

今日は、沖縄料理です。
くふぁじゅうしいは、とんこつスープとかつおぶしでとっただしでごはんを炊き、豚肉、人参、かまぼこ、切り昆布、干し椎茸の具を煮て混ぜました。

かつおのごまがらめは、にんにく、しょうが、酒、しょうゆで下味をつけてから揚げにしたかつおに、三温糖、みりん、しょうゆで作ったたれとごまをからめました。

もずく汁は、昆布とかつおぶしのだしがきいた汁です。

おみやげの定番のちんすこうは、ココアを入れて作りました。