本日の献立

わかめごはん
牛乳
さばの竜田揚げ
湯葉入り酢の物
あんかけ汁
みかん

今日は、和食の献立です。
和食の基本は、だしです。給食では、かつお節、昆布、煮干しなどでだしをとっています。今日のあんかけ汁は、かつおの厚削りでだしを取りました。

湯葉入り酢の物は、ゆばを薄口しょうゆと砂糖で煮てから、野菜と酢の物にしました。
主菜が揚げ物なので、さっぱりしたあえ物にしました。

うれしいことに、ほぼ完食のクラスがありました。