１２月２０日（金）の給食
- 公開日
- 2019/12/20
- 更新日
- 2019/12/20
できごと
本日の献立
ごはん
牛乳
さばのゆずみそ焼き
大学かぼちゃ
すりごまのみそ汁
少し早いですが、２２日の冬至にちなんでかぼちゃとゆずを使った献立にしました。
さばのゆずみそ焼きは、酒、しょうゆ、生姜で下味をつけて焼いたさばに、三温糖、みりん、しょうゆ、白みそ、ねりごま、ゆずの皮としぼり汁を入れて作ったゆずみそをかけました。
大学かぼちゃは、揚げたかぼちゃにざらめ、しょうゆ、水あめ、酢、水で作ったたれをからめてごまをふりました。
