みそラーメン（つけめん）
牛乳
大根の中華あえ
さつまいものごまボール

さつまいものごまボールは、さつまいもを蒸してつぶし、生クリーム、牛乳、砂糖、たまご、バターを混ぜて丸め、ごまをまぶして揚げました。ラーメンの麺も配食しやすいように１人分ずつに丸めて並べたので、調理師さんは大忙しでしたが、よく食べてくれたのでよかったです。