献立
・メダイ入り麻婆豆腐丼
・牛乳
・もやしのナムル
・黄花湯（ホワンホワタン）
・みかん

今日の汁物『黄花湯（ホワンホワタン）』は中華風の卵スープで、卵が黄色い花のように見えるところからこの名前がつきました。ふんわりとした卵スープに仕上げるために、卵を入れる前に水溶き片栗粉を加えて、沸騰させたスープを混ぜながら卵を少しずつ入れます。今日の黄花湯もきれいに出来上がりおいしかったですね。