献立
・スタミナご飯
・牛乳
・ししゃもの磯辺揚げ
・野菜のごま酢あえ
・さつま汁

今日の「スタミナご飯」は豚肉、にんにく、ごぼう、人参、椎茸、油揚げ、にらをごま油で炒め、砂糖・しょうゆ・みりん等で味付けした具を、炊き上がったご飯に混ぜ合わせた料理です。
豚肉は、糖質の代謝に関わるビタミンＢ１が多く含まれ、エネルギーの生成や疲労回復に役立ちます。ただビタミンＢ１は吸収されにくい栄養素なので、にらやにんにくに含まれる硫化アリルと合わせて使うとビタミンＢ１が吸収されやすく、疲労回復に効果的です。

給食をしっかり食べて、運動会練習で疲れた身体を回復させましょう。